Introduzione alla cucina washoku e giapponese La cucina washoku, o la cucina giapponese, è rinomata in tutto il mondo. In giapponese washosku si scrive “和食” che è composto dai caratteri “armonia (和)” e...
Riso Giapponese: alimento contro l’obesità Più di anno fa a Glasgow, dal 28 aprile al 1° maggio, si è tenuto il Congresso Europeo sull’obesità. Uno dei dati emersi è stato che nei paesi dove vi è bassa percentuale di...