Carne di Kobe: una prelibatezza tutta giapponese

Carne di Kobe: una prelibatezza tutta giapponese

La carne di Kobe è una delle più buone e costose varietà di manzo al mondo. Il manzo giapponese autoctono si chiama Wagyu a cui appartiene la tipologia Kobe. Una cena a base di questa prelibatezza sfiora dei costi a dir poco assurdi, molto spesso. Questa carne è...
San Valentino in Giappone: storia, tradizioni e costumi

San Valentino in Giappone: storia, tradizioni e costumi

Come si festeggia la festa di San Valentino in Giappone (バレンタインデー) ? Ma soprattutto è una festa diffusa? Se sì, come la festeggiano i giapponesi? In quest’articolo continueremo a parlare delle festività giapponesi ed in particolare di una...
Wabi-sabi: vedere l’invisibile

Wabi-sabi: vedere l’invisibile

Il Wabi-sabi (侘 · 寂) è una particolare visione del mondo giapponese. Si basa sull’imperfezione delle cose e sulla loro transitorietà. Una sorta filosofia con radici molto antiche, descritta come: “bellezza imperfetta, impermanente e incompleta”. Il termine non...
Sentō: il bagno pubblico giapponese a pagamento

Sentō: il bagno pubblico giapponese a pagamento

I Sentō sono i bagni pubblici giapponesi e fanno parte da sempre della storia e della cultura del paese. Tokyo, nonostante sia una città molto moderna, ne è particolarmente ricca. I Sentō hanno una loro etichetta che deve essere rispettata da tutti, anche dai turisti....