Salsa wasabi: proprietà, benefici e come consumarla
Viaggiare in Giappone è sempre un’avventura avvincente. Dall’architettura alle stranezze tecnologiche, dalle tradizioni culturali alla cucina sofisticata, c’è sempre qualcosa di nuovo da scoprire. Ed è proprio della cucina giapponese che oggi vogliamo trattare. In...
La grande onda di Kanagawa di Hokusai
La grande onda di Kanagawa di Katsushika Hokusai è una delle sue opere più emblematiche che rispecchia la crescita dell’artista noto per altre stupende xilografie. Questa opera evidenzia come il percorso umano e culturale dell’artista abbia influito nella sua arte ed...
Arte del Kintsugi: a metà tra tecnica e filosofia
L’ Arte del Kintsugi è una tecnica di restauro nata alla fine del 1400 a opera di alcuni ceramisti giapponesi. All’inizio veniva utilizzata per riparare semplicemente le tazze in ceramica utilizzate per la cerimonia del tè. Con il passare del tempo la pratica è...
Il setsubun in Giappone: cosa fare a Tokyo e Kyoto
Il giorno di setsubun è il giorno in cui si scacciano i demoni e si invoca la buona sorte. Per farlo la tradizione vuole che si lanciano i fagioli ai demoni. Se vi trovate in Giappone potete visitare dei santuari o dei templi per godere e assaporare di più questa...
Furoshiki: tipici quadrati di stoffa giapponesi
I furoshiki sono dei quadrati di stoffa colorati e decorati utilizzati in Giappone, sin dall’antichità, per trasportare vari oggetti. Le origini di questi particolari contenitori sono molto antiche e risalgono, addirittura, al periodo Edo. Inizialmente venivano usati...
